تنور خانگی ناخ | غذاپز ناخ، تنور خانگی سبک که تمام نیاز های شما را برآورده می کند

تنور خانگی و پیچیدن عطر آتش و ذغال در تنور، از نوستالژی هایی است که نسل های قبل از ما شانس تجربه آن را داشته اند. بدون شک یکی از بهترین خاطرات دوران بچگی ما گره خورده به عطر نان تازه است. سفره ی صبحانه، چای تازه دم و نانی که از تنور خانه به سر سفره می آید. یکی از بزرگترین حسرت هایی که ما با زندگی شهر نشینی داریم داشتن تنور خانگی است . داشتن تنوری گرم برای درست کردن نان و غذاهایی سالم و خوش عطر در خانه به نظر شبیه به رویا میماند.تنوری سبک، قابل حمل و زیبا که بتواند پاسخگوی تمامی نیاز های ما باشد.

تنور خانگی یا قابلمه تنوری خانگی که بتوان با آن غذاهایی سالم و در کمترین زمان و با کیفیت ترین حالت ممکن را درست کرد را چگونه تهیه کنیم؟ چه تنوری برای استفاده در خانه مناسب تر است؟ تنور خانگی ناخ چیست و چه مزیت هایی دارد؟ اگر به دنبال یافتن این سوالات هستید، ما را دنبال کنید تا در ادامه انواع تنور ها را بشناسیم.

چند نوع تنور خانگی برای پخت و پز وجود دارد ؟

انواع مختلف تنورها را می توان در دسته های جای داد . یک نوع دسته بندی رایج برای انواع تنور، دسته بندی آن ها بر اساس محل استفاده تنور است. بر این اساس می توانیم در دسته بندی زیر انواع تنور را به شما معرفی کنیم:

تنور های خانگی

تنور های باغی

تنور های رستورانی

تنور های هتلی

نوع تقسیم بندی بعدی برای تنور ها برحسب نوع سوخت مصرفی آنها است:

تنور های سنتی که اغلب همان تنور های سفالی هستند

تنور های گازی

تنور های برقی

هدف ما از شناخت تنور ها و مقایسه ی آنها دراین مقاله پیدا کردن بهترین تنور خانگی یا تنور خانگی قابلمه ای است. تنوری که بتواند پاسخگوی تمامی نیاز های ما در آشپزخانه باشد و بتوان از آن به عنوان قابلمه ای سالم هم استفاده کرد.

تنور های پخت و پز سنتی

تنورهای سنتی اغلب از جنس سفال هستند برای مصارف بزرگ، همانند نانوایی ها ساخته شده اند. این تنورها ابتدا با هیزم و سوخت طبیعی کار میکردند که پس از جایگیری در زندگی شهری، بعضی از این تنورها تبدیل به تنورهای گازی شدند. تنور های سفالی در خانه های قدیمی در مطبخ خانه جای داشته و به صورت گودالی در دل مطبخ بوده اند. مادربزرگان ما در خاطر دارند که، نانی که در این تنور ها پخته میشد بسیار ترد و زود هضم و لذیذ بود. اما آیا برای ما امکان پذیر هست که بتوانیم از این تنور ها در زندگی آپارتمان نشینی الان استفاده کنیم و یا حتی دسترسی به این مدل تنور ها برایمان آسان باشد ؟

تنورهای پخت و پز گازی

تنور های گازی اغلب دو منظوره هستند. هم به عنوان تنور مورد استفاده قرارا میگیرند و هم به عنوان فر و نحوه ی کار با آنها نیز نسبتا آسان است. اما قابلیت جا به جایی زیادی ندارند و نمیتوان از آنها به منظور قابلمه یا مصارف متنوع زیادی استفاده کرد .

تنورهای خانگی برقی

تنور های برقی به عبارتی دیگر همان گاز های فر دار نوع دیگری از تنورهایی هستند که در خانه مورد استفاده قرار می گیرند. این تنور ها هم همان معایب دسته قبل را دارند . نمیتوان به راحتی آنها را حمل کرد و یا برای مصارف مختلف از آنها کمک گرفت.

اما از نکات قابل توجهی که برای انتخاب بهترین تنور خانگی باید به آن توجه داشته باشیم نگهداری از گرما، جنس و مقاومت است . بر طبق این دسته بندی میتوانیم به تنور هایی از جنس استیل ، نیمه استیل ، رنگی و گالوانیزه اشاره کنیم.

تنور های حرفه ای استیل

همانطور که از اسم این تنورها پیداست دارای بدنه ای تمام استیل هستند و اغلب دارای دو طبقه و دو شعله و با جوجه گردان برقی یا بدون جوجه گردان می باشند. تنور خانگی استیل مقاومت و کارایی نسبتا بالایی دارد ، اما به علت اشغال فضای نسبتا زیادی از آشپزخانه ، نمیتواند انتخاب مناسبی برای همه باشد.

تنور نیمه استیل

نوع بعدی، تنور نیمه استیل است . این نوع دارای امتیاز کمتری از تنور های خانگی تمام استیل برخوردار هستند. معمولا دارای یک صفحه ی چدنی و یا ساج هستند، دو شعله در بالا و پایین دارند و قابل استفاده بر روی گاز یا کابینت آشپزخانه و یا حتی میز     می باشند. این تنور ها قابلیت تعویض نازل را با گاز کپسولی ( گاز مایع ) و یا گاز شهری دارند.

دسته ی آخری از تنور های که مورد برسی قرار میدهیم تنور های گالوانیزه هستند که دارای بدنه ی فلزی گالوانیزه، استاتیکی بصورت دوجداره با پوشش میانی پشم شیشه هستند و می توانند با گاز کپسولی یا گاز شهری، مورد استفاده قرار گیرند.

با بررسی مقایسه ی انواع تنور ها میتوانیم به این جمع بندی بررسم که برای مصارف خانگی اغلب آن ها خیلی مناسب نیستند. بنابراین نمی توانند که تمام نیاز های ما را برآورده سازند. تنور خانگی ایده آل تنوری است که دارای جنسی مقاوم ، ظاهری زیبا و قابلیت حمل و نقلی آسان باشد. در واقع باید بتوان از آن به منظور های مختلف اعم از پختن نان تا گرم کردن ساده ی غذا به شکلی سبک و راحت استفاده کرد.

تنور خانگی ناخ، کم حجم و پرکاربرد

شرکت ناخ با اختراع غذاپز همه کاره یا تنور خانگی ناخ، پاسخ به این سوال را برای ما راحت کرده است. با انتخاب تنور خانگی ناخ  میتوانیم تنوری را در آشپزخانه ی خود داشته باشیم که به راحتی میتواند جایگزین بسیاری از ظروف و وسایل پخت پز ما باشد. تنور خانگی ناخ با توزیع گرما از همه جهات، می تواند به راحتی به جای یک تنور عمل کند و عطر نان تازه را برای آشپرخانه ی ما به ارمغان بیاورد. غذاپز همه کاره ناخ، به عنوان تنور خانگی قابلمه ای قابلیت طبخ انواع غذا ها دارد.

غذاپز همه کاره یا تنور خانگی ناخ با طراحی منحصر به فرد خود موجب پخش حرارت از همه ی جهات به غذا میشود . حرارت درونی آن به راحتی با تنور های سنتی برابری میکند از همین رو می تواند به راحتی کاربردی مشابه تنور خانگی داشته باشد.با  استفاده از تنور خانگی ناخ میتوانیم در مصرف سوخت تا 50% و در زمان طبخ غذا تا 20% صرفه جویی کنیم.

همانطور که در قسمت های مختلف تنور خانگی ناخ می بینید، این تنور می تواند هم به صورت گازی و هم ذغالی مورد استفاده قرار گیرد به علاوه بسیار سبک و کم جا بوده  ، بنابراین هم در خانه و هم مسافرت تنوری کاربردی داریم و می توانیم از عطر غذای دودی نیز لذت ببریم.

.

حرارت تنور خانگی ناخ نسبت به تنورهای دیگر چگونه است؟

به علت فرم طراحی منحصر به فرد تنور خانگی قابلمه ای ناخ ، حرارت به طور یکسان تا بالای تنور آمده . این حرارت میتواند تا 300 درجه نیز افزایش یابد. تنور خانگی ناخ به علت بهره مند بودن از فناوری پیشرفته ی هاردآنادایز (اکسیداسیون سخت) بسیار بادوام است و به سختی خراب می شود. این غذاپز همه کاره از طول عمر بالایی برخوردار است. فناوری هاردآنادایز از آزاد شدن هرگونه یون مضر در حرارت بالا جلوگیری می کند و به طبخ سالم غذا کمک می کند.

بنابراین با انتخاب این غذاپز همه کاره می توانیم از مزیت های بسیاری نسبت به دیگر تنورهای خانگی بهره مند شویم.